دستگاه خشک کن موز
دستگاه خشک کن موز و میوه خشک کن خانگی برای خشک کردن میوه و یا تهیه چیپس موز استفاده کنید. به هنگام استفاده از این روشها به دمای دستگاهتان توجه کنید که از 57 درجه بالاتر نرود. اگر جزء افرادی هستید که به محصولات خانگی خود بیشتر از هر چیز دیگری اعتماد دارید به شما پیشنهاد میکنیم که به 3 روش خانگی چپس موز را تهیه کنید. اما بهترین راه استفاده از دستگاه خشک کن موز یا همان دستگاه میوه خشک کن است.
هرچند امروزه کارخانجات و کارگاههای استاندارد و بهداشتی زیادی در کشور ما ایران وجود دارند که با دستگاههای میوه خشک کن صنعتی، به طور کاملا بهداشتی به این کار میپردازند.آنها بهترین امکانات موجود را در اختیار دارند تا محصولی مرغوب را به دست مصرف کننده برسانند. جدا از این مسئله، شما به هنگام خرید میوههای خشک به برند محصول دقت کنید، نشان استاندارد و سیب سبز آن را چک کنید. تاریخ انقضای محصول را بررسی کنید و سپس خرید کنید. همچنین این محولات از روی بسته بندی هم مرغوبیت خود را نشان میدهند.
چیپس موز
چیپس موز یکی از میوه خشک های پرطفدار است که تولید آن سود بسیار خوبی هم دارد. میوه در اغلب اوقات، به شکل تازه و تر مصرف میشود. همه ی ما میوه ها را به شکل تازه و آبدار دوست داریم. اما در برخی از جوامع و کشورها و برخی از هموطنان ما ممکن است میوه ها را به شکل خشک شده و به اصطلاح چیپس میوه، دوست داشته باشند میل کنند. این موضوع کاملا به سلیقه ی شما مربوط است. اما گاهی اوقات نیز همه ی افراد از این چیپس های میوه، به عنوان تنقلات یاد میکنند و استفاده میکنند.
مردم در گذشته و ایام دور که تکنولوژی به این اندازه پیشرفت نکرده بود، میوه ها را برش داده و در معرض آفتاب مستقیم قرار میدادند. آنها از این روش استفاده میکردند تا میوه ها را برای مدت زمان طولانی تری حفظ کنند. آنها میخواستند از میوه های فصلی در فصل دیگر استفاده کنند.
نگهداری چیپس موز
در آن زمان ها سردخانه های میوه در جای جای کشور وجود نداشت و یا دسترسی مردم شهر و روستا به انواع میوه های غیر فصلی که در بازارهای بزرگ شهر عرضه میشد، وجود نداشت، و از این قبیل دلایل و عوامل که موجب میشد تا مردم خودشان دست به کار شوند و میوه های خود را خشک کنند. همه ی ما به خاطر داریم که در خانه های افراد مسن علی الخصوص مادر بزرگ هایمان، در فصل تابستان، بندهایی آویزان شده از انگور ها، و یا حصیرهایی پهن شده پر از آلو و زردآلو و انجیر، بر روی ایوان و یا پشت بام، وجود داشت.
آنها از این روش برای خشک کردن میوه ها استفاده میکردند که خب معایبی داشت. از قبیل اینکه گرد و خاک فراوان بر روی آنها مینشست و مدت زمانی طولانی را برای خشک شدن نیاز داشت و مانند این ها. امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی و صنعت، دیگر از این روش های قدیمی استفاده نمیشود. هم اکنون از دستگاه های میوه خشک کن و سبزی خشک کن صنعتی برای این کار استفاده میشود.
خشک کردن موز
چرا مردم دیگر تمایل به روش های قدیمی برای چیپس میوه درست کردن ندارند؟ یکی از دلایل این موضوع، نکات بهداشتی مربوط به این روش است. همانطور که در بالا گفته شد، استفاده از آفتاب برای خشک کردن میوه، خطرات زیادی به همراه دارد. در این روش به احتمال زیاد، قارچ، میکروب، و انواع ویروس ها بر روی میوه های شما مینشیند و میوه ی شمارا مسموم و آلوده میکند.
همچنین در این روش، کیفیت چیپس میوه ی شما به شدت کاهش مییابد. در واقع میوه ها با این روش، به طور یکدست خشک نمیشوند و بعضی از آنها کپک میزنند و یا احتمالا کرم میاندازند. اما امروزه این دست از مشکلات دیگر پایان یافته و دستگاه های میوه خشک کن صنعتی، این وظیفه را بر عهده دارند و به شما چیپس میوه های اعلا در کمترین زمان ممکن تحویل میدهند.
ما در این مقاله قصد داریم در مورد چیپس موز، فواید و مضرات آن و روش تولید چیپس موز با دستگاه موز خشک کن صحبت کنیم.
بخوانید: دستگاه خشک کن سیب
میوه موز :
موز یکی از میوه های بی ضرر و یا بهتر بگوییم کم ضرر است. اما بهتر است بدانید اگر دستگاه گوارشی حساس دارید، مصرف موز میتواند برای شما مضر باشد. در واقع مصرف موز برای این اشخاص، تولید امتلاء معده، یبوست و یا نفخ شود. برخی از افراد نیز هستند که به طور کلی، نمیتوانند مواد غذایی حاوی قند را به خوبی هضم کنند. افرادی نیز هستند که به ورم روده، و یا دیابت و چاقی، مبتلا هستند، به همین دلیل این افراد نباید موز را به شکل خام مصرف کنند. برخی از افراد نیز ممکن است به موز، حساسیت داشته باشند، مانند افراد مبتلا به آلرژی لاتکس.
موز در پزشکی سنتی و ایران باستان، دارای طبعی معتدل و تر است و خون انسان را غلیظ میکند. اما مصرف موز فوایدی نیز دارد. تحقیقات نشان دادهاند که مصرف یک عدد موز در شبانه روز، از بروز نشانههای آسم در بدن انسان علی الخصوص کودکان جلوگیری میکند و یا میزان آن را کاهش میدهد.
بخوانید: قیمت دستگاه میوه خشک کن
فواید موز خشک و یا چیپس موز:
موز میوهای است که دارای مقدار زیادی چربی اشباع است. حال اگر شما برشهایی از موز خشک شده را در روغن زیتون، بپزید دیگر خطر چربیهای اشباع بیش از حد موز، شما را تهدید نمیکند. در هر وعدهی غذایی میتوانید با خیال راحت از این چیپسها مصرف کنید و حتی در میان وعدههای خود، هنگامی که احساس گرسنگی کردید، بدون اینکه نگران سلامتی تان باشید میتوانید از این چیپس موزها استفاده کنید.
چیپس موز عضوی از تنقلات خوشمزه است که گاهی افراد خوش ذوق و با سلیقه، از آن برای تزئین سالادها، دسرها و کیک ها استفاده میکنند. همچنین شما میتوانید چیپس موز را با توجه به سلیقهی شخصی تان شور و یا شیرین درست کنید.
کربوهیدارت در موز و موز خشک:
وظیفهی کربوهیدارت ها رساندن انرژی لازم به بدن است. خوردن کمی موز فورا باعث ایجاد انرژی در بدن شما میشود. همچنین شما میتوانید چند تکه موز خشک، به صبحانهی خود اضافه کنید و برای یک روز خود انرژی کافی دریافت کنید. زیرا این موزهای خشک شده، به شما احساس سیری نیز میبخشند. همچنین شما میتوانید بعد از تمرین ورزشی خود، موز خشک بخورید. شما با مصرف موز خشک، کربوهیدرات مفید دریافت میکنید و به کربوهیدارت های مضر دیگر نیازی نخواهید داشت.
تاثیر موز خشک یا همان چیپس موز در بهبود هضم چیست؟
مطالعات نشان میدهد، چیپس موز فیبر بسیاری دارد. در هر 29 گرم از چیپس موز، 2/2 گرم فیبر موجود است. شما اگر روزانه بتوانید 20 الی 35 گرم فیبر مصرف کنید، فرآیند هضم دستگاه گوارش شما بهبود مییابد. به طور کلی، فیبرها برای دستگاه گوارش مفید هستند و فرآیند هضم شما را تا حدی بهبود میبخشد.
تاثیر موز خشک در سیستم ایمنی بدن:
شاید برایتان عجیب به نظر برسد، اما موز حاوی مقدار زیادی ویتامینc میباشد. این ویتامین c به مقداری است که قطعا به سلامتی شما کمک میکند. شما میتوانید موزش خشک شده یا همان چیپس موز را همراه با ادویه جاتی همچون زردچوبه، زنجبیل و سایر ادویه جات پخته شود، به یک مادهی غذایی سالم تبدیل خواهند شد که برای جلوگیری و یا مبارزه با آنفولانزا، سرفه و اثربخشی بر روی سایر دستگاه های تنفسی بدن، میتوانید آن را مصرف کنید و خیالتان راحت باشد که حتما بهبود خواهید یافت.
تاثیر موز خشک بر روی سلامت قلب شما:
مواد غذایی بسیاری همچون چربیهای اشباع شده و … وجود دارند که برای سلامت قلب شما مضر هستند. شما با استفاده از موز خشک شده، این سلامتی را به قلبتان تا حدودی بازگردانید. موز به علت وجود پتاسیم درونشبرای قلب شما نقش یک منجی را بازی میکند. تحقیقات نشان دادهاند که اگر در یک وعده، 29 تکه چیپس موز مصرف کنید، 2/2 گرک پتاسیم دریافت کردهاید که این پتاسیم مقدار نسبتا خوبی میباشد.
پس سعی کنید موز خشک را درون وعدههای روزانهی خود حتما قرار بدهید. میان وعدهها را با این مواد غذایی سالم پر کنید.
تاثیر موز خشک بر روی میزان درخشش پوست شما:
اهمیت و میزان تاثیر گذاری موز بر روی مشکلات پوستی و یا پیشگیری از این مشکلات و بیماریها، به قدری زیاد است که بسیاری از برندها و کارخانجات تولید محصولات آرایشی و مراقبت از پوست، در محصولات خود از ترکیب موز و باقی مواد استفاده میکنند. مثلا شما در بازار موجود، محصولات مراقبتی زیادی همچون ماسکها و کرمهای گیاهی را میبینید که از موز گرفته شده اند و در بهبود پوست های شما استفاده میشوند.
در حالیکه چیپس موز و یا همان موز خشک میتواند بهتر عمل کند و درواقع مفیدتر باشد. اگر شما به طور مرتب در برنامهی غذایی خود از موز خشک استفاده میکنید، مطمئن باشید که به خوبی بر روی پوست شما تاثیر خواهد گذاشت. البته شما میتوانید به هنگام تهیهی چیپس موز، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و خواص آن را دو چندان کنید که همانند اکسیری قوی برای مبارزه با پیری پوست میباشد.
پیشنهادی: مدت زمان خشک شدن انگور با میوه خشک کن
چیپس موز مدافع و مهاجمی قوی برای سرطان:
همانگونه که در بندهای قبل گفته شد، موز خشک با توجه به ترکیبات و ویتامینهای مختص به خود، یک مادهی قوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن میباشد. و بدن شما را در مقابل بیماریهای خطرناکی همچون سرطان، ایمن میکند. محققان در طول زمان، در طی تحقیقاتی که پیرامون موز خشک انجام دادهاند، به این نتیجه رسیدن که موز خشک علاوه بر کمک به درمان سرطان، در امر پیشگیری از سرطان نیز موثر است. پس تا میتوانید موز خشک را همراه زندگی خود کنید.
تاثیر موز خشک در تسکین درد معده:
همانطور که در بالا گفته شد، موز خشک در بهبود عملکرد دستگاه گوارشی، تاثیر بسزایی دارد. اما موز خشک علاوه بر این کمک شایانی نیز در تسکین درد معده میکند. همچنین برای خانمهایی که در طول چرخهی قاعدگی در ناحیهی شکم دچار درد میشوند نیز مفید خواهد بود. اما این خانمها باید توجه داشته باشند که در مصرف موز خشک در این دوره، زیاده روی نکند.
در مصرف چیپس موز احتیاط کنید:
همانطور که میدانید در مصرف بیش از اندازهی هر مادهی غذایی اعم از مفید و مضر باید خودداری کرد. چرا که هر مادهی غذایی در حین مفید بودن اگر بیش از اندازه مصرف شوند، تاثیر بالعکسی خواهند گذاشت. موز خشک نیز از این قاعده مستثنی نیست. از جمله مضراتی که ممکن است مصرف بیش از حد موز خشک برای شما داشته باشد، این است که وزن شما را افزایش میدهد.
نکتهی قابل توجهای هم در مصرف موز خشک وجود دارد و آن هم این است که سعی کنید چیپس موز را از کارخانههایی با استانداردها و اصول بهداشتی قوی تهیه کنید و حتی الامکان آنرا به شکل خانگی آماده کنید. زیرا غالبا محصولات صنعتی، ترکیباتی شیمیایی را در محصول خود بکار میبرند، که ممکن است برای شما مفید نباشد.
نکته قابل توجه دیگر نیز این موضوع است که چیپس موز را هرگز به نوزادان ندهید. زیرا ممکن است هضم چیپس موز برای آنها کار آسانی نباشد و به مشکل هضم این ماده غذایی مفید بربخورند.
آیا چیپس موز، تاریخ مصرف خاصی دارد؟
در نظر داشته باشید که به طور کلی، اگر بسته بندی این چیپس ها باز نشوند، معمولا تاریخ مصرف محدودی نخواهند داشت. البته امکان دارد بعد از چند ماه که از خرید آنها میگذرد، طعمشان کمی تغییر یابد اما باز هم ممکن است قابل استفاده باشند. به هرحال جهت اطمینان اگر مدت زمان زیادی از خرید چیپس موزتان میگذرد، بهتر است آن را مصرف نکنید.
آیا به طور کلی، میوه های خشک، از سلامتی برخوردار هستند؟
اگر از سلامت ظاهر و شرکت تولید کنندهی آن، مطمئن هستید، به شما اطمینان خاطر میدهیم که این میوههای خشک بسیاری از خواصی را که میوهها به شکل تر ندارند، را نیز دارا هستند. اما به هنگام مصرف آنها باید حواستان به میزان قند و کالری آنها باشد، چرا که میوهها وقتی خشک میشوند میزان قند موجود در آنها نیز افزایش پیدا میکند.
تاثیرات موز بر سیستم قلبی عروقی:
به علت وجود پتاسیم بالا و مقدار سدیم کم که در بدن ایجاد می شود موجب کنترل فشار خون بالا در فرد میگردد و وقتی که فشار خون فرد کنترل شود احتمال ابتلای فرد به سکته قلبی کاهش می یابد.
پیشنهادی: طرز خشک کردن خرمالو با دستگاه خشک کن
تاثیرات موز در دستگاه گوارش:
این جمله که موز هم میتواند باعث یبوست و هم رفع یبوست شود شاید در ابتدای امر جمله اقرار آمیز باشد. جالب است که بدانید که موز نارس می تواند باعث ایجاد یبوست شود و خوردن آن به افرادی که دارای اسهال شدید هستند توصیه می شود. و اما موز رسیده میتواند باعث درمان یبوست بگردد و فرد را از مصرف داروهای شیمیایی موجود در بازار بی نیاز کند.
همچنین همانطور که ذکر شد موز منبع غنی پتاسیم میباشد. و این امر برای افرادی که دارای اسهال شدید هستند بسیار اهمیت دارد که بتوانند الکترولیت از دست رفته خود را جبران کنند به این افراد نیز توصیه می گردد. همچنین موز میتواند برای افرادی که دارای رفلاکس معده هستند نیز مفید باشد موز می تواند اسید معده فرد را کنترل کند موز تنها میوه خامی است که پزشکان برای درمان زخم معده توصیه می کند.
تاثیرات چیپس موز بر جلوگیری از افسردگی :
چیپس موز به علت وجود تریپتوفان در سلولهای مغزی تبدیل به سروتونین می شود موجب شادی فرد و کاهش علائم افسردگی در فرد میگردد
افزایش انرژی با چیپس موز :
این که منبع غنی نشاسته است می تواند برای افزایش انرژی نیز استفاده گردد ورزشکاران و کسانی که به باشگاه های بدنسازی میروند توصیه می شود. همچنین موز میتواند باعث افزایش وزن به گردد که این امر برای افرادی که دارای لاغری بیش از حد هستند بسیار مناسب است. متخصصان تغذیه برای افزایش وزن فرد این میوه را در رژیم غذایی فرد لاغر قرار می دهندمحکم کردن اسکلت دلیل وجود ویتامین های سی به ۶ و وجود پتاسیم میتواند باعث محکم شدن استخوان ها و سیستم اسکلتی فرد به گردد.
لازم به ذکر است که موارد بالا فقط تعدادی محدود از مواردی است که موز می تواند بر سلامت انسان تأثیر بگذارد. میوه موز به دو صورت خام و خشک شده مصرف می شود .لازم به ذکر است که اگر موز با دستگاه خشک کن موز خشک شده باشد دارای تمامی خواص موز خام میباشد در چیپس موز ما موضوع را به صورت متی و در مقادیر بسیار بالا خشک کرده ایم. و چیپس موز دارای مشکلات بهداشتی موز خشک به صورت سنتی نمی باشد زبان به تمام خواص شگفت آور موز بر سلامت انسان دست یافت.
No comment