خشک کردن موز با دستگاه خشک کن موز
خشک کردن موز با دستگاه خشک کن موز اکباتان صنعت

روش و نحوه خشک کردن موز با دستگاه­ خشک کن موز اکباتان صنعت که قابلیت خشک کردن بودن تغییر رنگ میوه را دارد. و با حفظ کیفیت محصولات فرآیند خشک کردن را انجام میدهد. میتوانید از این دستگاه برای برای خشک کردن میوه و یا تهیه چیپس موز استفاده کنید. به هنگام استفاده از این روش­ها به دمای دستگاهتان توجه کنید که از 57 درجه بالاتر نرود. اگر جزء افرادی هستید که به محصولات خانگی خود بیشتر از هر چیز دیگری اعتماد دارید به شما پیشنهاد می­کنیم که به 3 روش خانگی چپس موز را تهیه کنید. اما بهترین راه استفاده از دستگاه خشک کن است. ما در این مقاله قصد داریم در مورد چیپس موز، فواید و مضرات آن و روش تولید چیپس موز با دستگاه موز خشک کن صحبت کنیم. 

هرچند امروزه کارخانجات و کارگاه­های استاندارد و بهداشتی زیادی در کشور ما ایران وجود دارند که با دستگاه­های میوه خشک کن صنعتی، به طور کاملا بهداشتی به این کار می­پردازند.آنها بهترین امکانات موجود را در اختیار دارند تا محصولی مرغوب را به دست مصرف کننده برسانند. جدا از این مسئله، شما به هنگام خرید میوه­های خشک به برند محصول دقت کنید، نشان استاندارد و سیب سبز آن را چک کنید. تاریخ انقضای محصول را بررسی کنید و سپس خرید کنید. همچنین این محولات از روی بسته بندی هم مرغوبیت خود را نشان می­دهند.خشک کردن موز با دستگاه خشک کن موز اکباتان صنعت

خشک کردن موز

چرا مردم دیگر برای خشک کردن موز تمایل به استفاده از روش ­های قدیمی ندارند؟ یکی از دلایل این موضوع، نکات بهداشتی مربوط به این روش است. همانطور که در بالا گفته شد، استفاده از آفتاب برای خشک کردن میوه، خطرات زیادی به همراه دارد. در این روش به احتمال زیاد، قارچ، میکروب، و انواع ویروس ­ها بر روی میوه ­های شما می­نشیند و میوه ­ی شمارا مسموم و آلوده می­کند.

 در واقع میوه­ ها با این روش، به طور یکدست خشک نمی­شوند و بعضی از آنها کپک می­زنند و یا احتمالا کرم می­اندازند. اما امروزه این دست از مشکلات دیگر پایان یافته و دستگاه­ های میوه خشک کن صنعتی، این وظیفه را بر عهده دارند و به شما چیپس میوه ه­ای اعلا در کمترین زمان ممکن تحویل می­دهند.همچنین در این روش، کیفیت چیپس میوه ­­ی شما به شدت کاهش می­یابد و رنگ میوه خشک شده به شدت سیاه میشود.

حتما بخوانید: 5 راه جلوگیری از سیاه شدن میوه خشک

 

 

چیپس موز

چیپس موز یکی از میوه خشک های پرطفدار است که تولید آن سود بسیار خوبی هم دارد. میوه در اغلب اوقات، به شکل تازه و تر مصرف می­شود. همه­ ی ما میوه ­ها را به شکل تازه و آبدار دوست داریم. اما در برخی از جوامع و کشور­ها و برخی از هموطنان ما ممکن است میوه­ ها را به شکل خشک شده و به اصطلاح چیپس میوه، دوست داشته باشند میل کنند. این موضوع کاملا به سلیقه­ ی شما مربوط است. اما گاهی اوقات نیز همه ­ی افراد از این چیپس ­های میوه، به عنوان تنقلات یاد می­کنند و استفاده می­کنند.

مردم در گذشته و ایام دور که تکنولوژی به این اندازه پیشرفت نکرده بود، میوه ­ها را برش داده و در معرض آفتاب مستقیم قرار می­دادند. آنها از این روش استفاده می­کردند تا میوه­ ها را برای مدت زمان طولانی­ تری حفظ کنند. آنها می­خواستند از میوه­ های فصلی در فصل دیگر استفاده کنند.

نگهداری چیپس موز

در آن زمان­ ها سردخانه­ های میوه در جای جای کشور وجود نداشت و یا دسترسی مردم شهر و روستا به انواع میوه­ های غیر فصلی که در بازارهای بزرگ شهر عرضه می­شد، وجود نداشت، و از این قبیل دلایل و عوامل که موجب می­شد تا مردم خودشان دست به کار شوند و میوه­ های خود را خشک کنند. همه ­ی ما به خاطر داریم که در خانه­ های افراد مسن علی الخصوص مادر بزرگ ­هایمان، در فصل تابستان، بندهایی آویزان شده از انگور ها، و یا حصیرهایی پهن شده پر از آلو و زردآلو و انجیر، بر روی ایوان و یا پشت بام، وجود داشت.

آنها از این روش برای خشک کردن میوه­ ها استفاده می­کردند که خب معایبی داشت. از قبیل اینکه گرد و خاک فراوان بر روی آنها می­نشست و مدت زمانی طولانی را برای خشک شدن نیاز داشت و مانند این ها. امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی و صنعت، دیگر از این روش ­های قدیمی استفاده نمی­شود. هم اکنون از دستگاه­ های میوه خشک کن و سبزی خشک کن صنعتی برای این کار استفاده می­شود.

 بخوانید: روش خشک کردن سیب با دستگاه

میوه موز :

موز یکی از میوه­ های بی ضرر و یا بهتر بگوییم کم ضرر است. اما بهتر است بدانید اگر دستگاه گوارشی حساس دارید، مصرف موز می­تواند برای شما مضر باشد. در واقع مصرف موز برای این اشخاص، تولید امتلاء معده، یبوست و یا نفخ شود. برخی از افراد نیز هستند که به طور کلی، نمی­توانند مواد غذایی حاوی قند را به خوبی هضم کنند. افرادی نیز هستند که به ورم روده، و یا دیابت و چاقی، مبتلا هستند، به همین دلیل این افراد نباید موز را به شکل خام مصرف کنند. برخی از افراد نیز ممکن است به موز، حساسیت داشته باشند، مانند افراد مبتلا به آلرژی لاتکس.

موز در پزشکی سنتی و ایران باستان، دارای طبعی معتدل و تر است و خون انسان را غلیظ می­کند. اما مصرف موز فوایدی نیز دارد. تحقیقات نشان داده­اند که مصرف یک عدد موز در شبانه روز، از بروز نشانه­های آسم در بدن انسان علی الخصوص کودکان جلوگیری می­کند و یا میزان آن را کاهش می­دهد.

فواید موز خشک و یا چیپس موز:

موز میوه­ای است که دارای مقدار زیادی چربی اشباع است. حال اگر شما برش­هایی از موز خشک شده را در روغن زیتون، بپزید دیگر خطر چربی­های اشباع بیش از حد موز، شما را تهدید نمی­کند. در هر وعده­ی غذایی می­توانید با خیال راحت از این چیپس­ها مصرف کنید و حتی در میان وعده­های خود، هنگامی که احساس گرسنگی کردید، بدون اینکه نگران سلامتی تان باشید می­توانید از این چیپس موز­ها استفاده کنید.

چیپس موز عضوی از تنقلات خوشمزه است که گاهی افراد خوش ذوق و با سلیقه، از آن برای تزئین سالادها، دسرها و کیک ها استفاده می­کنند. همچنین شما می­توانید چیپس موز را با توجه به سلیقه­ی شخصی تان شور و یا شیرین درست کنید.

کربوهیدارت در موز و موز خشک:

وظیفه­ی کربوهیدارت ها رساندن انرژی لازم به بدن است. خوردن کمی موز فورا باعث ایجاد انرژی در بدن شما می­شود. همچنین شما می­توانید چند تکه موز خشک، به صبحانه­ی خود اضافه کنید و برای یک روز خود انرژی کافی دریافت کنید. زیرا این موزهای خشک شده، به شما احساس سیری نیز می­بخشند. همچنین شما می­توانید بعد از تمرین ورزشی خود، موز خشک بخورید. شما با مصرف موز خشک، کربوهیدرات مفید دریافت می­کنید و به کربوهیدارت های مضر دیگر نیازی نخواهید داشت.

تاثیر موز خشک یا همان چیپس موز در بهبود هضم چیست؟

مطالعات نشان می­دهد، چیپس موز فیبر بسیاری دارد. در هر 29 گرم از چیپس موز، 2/2 گرم فیبر موجود است. شما اگر روزانه بتوانید 20 الی 35 گرم فیبر مصرف کنید، فرآیند هضم دستگاه گوارش شما بهبود می­یابد. به طور کلی، فیبرها برای دستگاه گوارش مفید هستند و فرآیند هضم شما را تا حدی بهبود می­بخشد.

تاثیر موز خشک در سیستم ایمنی بدن:

شاید برایتان عجیب به نظر برسد، اما موز حاوی مقدار زیادی ویتامینc  می­باشد. این ویتامین c به مقداری است که قطعا به سلامتی شما کمک می­کند. شما می­توانید موزش خشک شده یا همان چیپس موز را همراه با ادویه جاتی همچون زردچوبه، زنجبیل و سایر ادویه جات پخته شود، به یک ماده­ی غذایی سالم تبدیل خواهند شد که برای جلوگیری و یا مبارزه با آنفولانزا، سرفه و اثربخشی بر روی سایر دستگاه های تنفسی بدن، می­توانید آن را مصرف کنید و خیالتان راحت باشد که حتما بهبود خواهید یافت.

تاثیر موز خشک بر روی سلامت قلب شما:

مواد غذایی بسیاری همچون چربی­های اشباع شده و … وجود دارند که برای سلامت قلب شما مضر هستند. شما با استفاده از موز خشک شده، این سلامتی را به قلبتان تا حدودی بازگردانید. موز به علت وجود پتاسیم درونشبرای قلب شما نقش یک منجی را بازی می­کند. تحقیقات نشان داده­اند که اگر در یک وعده، 29 تکه چیپس موز مصرف کنید، 2/2 گرک پتاسیم دریافت کرده­اید که این پتاسیم مقدار نسبتا خوبی می­باشد.

پس سعی کنید موز خشک را درون وعده­های روزانه­ی خود حتما قرار بدهید. میان وعده­ها را با این مواد غذایی سالم پر کنید.

تاثیر موز خشک بر روی میزان درخشش پوست شما:

اهمیت و میزان تاثیر گذاری موز بر روی مشکلات پوستی و یا پیشگیری از این مشکلات و بیماری­ها، به قدری زیاد است که بسیاری از برندها و کارخانجات تولید محصولات آرایشی و مراقبت از پوست، در محصولات خود از ترکیب موز و باقی مواد استفاده می­کنند. مثلا شما در بازار موجود، محصولات مراقبتی زیادی همچون ماسک­ها و کرم­های گیاهی را می­بینید که از موز گرفته شده اند و در بهبود پوست های شما استفاده می­شوند.

در حالیکه چیپس موز و یا همان موز خشک می­تواند بهتر عمل کند و درواقع مفیدتر باشد. اگر شما به طور مرتب در برنامه­ی غذایی خود از موز خشک استفاده می­کنید، مطمئن باشید که به خوبی بر روی پوست شما تاثیر خواهد گذاشت. البته شما می­توانید به هنگام تهیه­ی چیپس موز، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و خواص آن را دو چندان کنید که همانند اکسیری قوی برای مبارزه با پیری پوست می­باشد.

پیشنهادی: مدت زمان خشک شدن انگور با میوه خشک کن

چیپس موز مدافع و مهاجمی قوی برای سرطان:

همانگونه که در بندهای قبل گفته شد، موز خشک با توجه به ترکیبات و ویتامین­های مختص به خود، یک ماده­ی قوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن می­باشد. و بدن شما را در مقابل بیماری­های خطرناکی همچون سرطان، ایمن می­کند. محققان در طول زمان، در طی تحقیقاتی که پیرامون موز خشک انجام داده­اند، به این نتیجه رسیدن که موز خشک علاوه بر کمک به درمان سرطان، در امر پیشگیری از سرطان نیز موثر است. پس تا می­توانید موز خشک را همراه زندگی خود کنید.

تاثیر موز خشک در تسکین درد معده:

همانطور که در بالا گفته شد، موز خشک در بهبود عملکرد دستگاه گوارشی، تاثیر بسزایی دارد. اما موز خشک علاوه بر این کمک شایانی نیز در تسکین درد معده می­کند. همچنین برای خانم­هایی که در طول چرخه­ی قاعدگی در ناحیه­ی شکم دچار درد می­شوند نیز مفید خواهد بود. اما این خانم­ها باید توجه داشته باشند که در مصرف موز خشک در این دوره، زیاده روی نکند.

در مصرف چیپس موز احتیاط کنید:

همانطور که می­دانید در مصرف بیش از اندازه­ی هر ماده­ی غذایی اعم از مفید و مضر باید خودداری کرد. چرا که هر ماده­ی غذایی در حین مفید بودن اگر بیش از اندازه مصرف شوند، تاثیر بالعکسی خواهند گذاشت. موز خشک نیز از این قاعده مستثنی نیست. از جمله مضراتی که ممکن است مصرف بیش از حد موز خشک برای شما داشته باشد، این است که وزن شما را افزایش می­دهد.

نکته­ی قابل توجه­ای هم در مصرف موز خشک وجود دارد و آن هم این است که سعی کنید چیپس موز را از کارخانه­هایی با استانداردها و اصول بهداشتی قوی تهیه کنید و حتی الامکان آنرا به شکل خانگی آماده کنید. زیرا غالبا محصولات صنعتی، ترکیباتی شیمیایی را در محصول خود بکار می­برند، که ممکن است برای شما مفید نباشد.

نکت­ه قابل توجه دیگر نیز این موضوع است که چیپس موز را هرگز به نوزادان ندهید. زیرا ممکن است هضم چیپس موز برای آنها کار آسانی نباشد و به مشکل هضم این ماده غذایی مفید بربخورند.

آیا چیپس موز، تاریخ مصرف خاصی دارد؟

در نظر داشته باشید که به طور کلی، اگر بسته بندی این چیپس ها باز نشوند، معمولا تاریخ مصرف محدودی نخواهند داشت. البته امکان دارد بعد از چند ماه که از خرید آنها می­گذرد، طعمشان کمی تغییر یابد اما باز هم ممکن است قابل استفاده باشند. به هرحال جهت اطمینان اگر مدت زمان زیادی از خرید چیپس موزتان می­گذرد، بهتر است آن را مصرف نکنید.

آیا به طور کلی، میوه ­های خشک، از سلامتی برخوردار هستند؟

اگر از سلامت ظاهر و شرکت تولید کننده­ی آن، مطمئن هستید، به شما اطمینان خاطر می­دهیم که این میوه­های خشک بسیاری از خواصی را که میوه­ها به شکل تر ندارند، را نیز دارا هستند. اما به هنگام مصرف آنها باید حواستان به میزان قند و کالری آنها باشد، چرا که میوه­ها وقتی خشک می­شوند میزان قند موجود در آنها نیز افزایش پیدا می­کند.

تاثیرات موز بر سیستم قلبی عروقی:

به علت وجود پتاسیم بالا و مقدار سدیم کم که در بدن ایجاد می شود موجب کنترل فشار خون بالا در فرد می‌گردد و وقتی که فشار خون فرد کنترل شود احتمال ابتلای فرد به سکته قلبی کاهش می یابد.


پیشنهادی: طرز خشک کردن خرمالو با دستگاه خشک کن


 تاثیرات موز در دستگاه گوارش:

این جمله که موز هم می‌تواند باعث یبوست و هم رفع یبوست شود شاید در ابتدای امر جمله اقرار آمیز باشد. جالب است که بدانید که موز نارس می تواند باعث ایجاد یبوست شود و خوردن آن به افرادی که دارای اسهال شدید هستند توصیه می شود. و اما موز رسیده می‌تواند باعث درمان یبوست بگردد و فرد را از مصرف داروهای شیمیایی موجود در بازار بی نیاز کند.

همچنین همانطور که ذکر شد موز منبع غنی پتاسیم می‌باشد. و این امر برای افرادی که دارای اسهال شدید هستند بسیار اهمیت دارد که بتوانند الکترولیت از دست رفته خود را جبران کنند به این افراد نیز توصیه می گردد. همچنین موز می‌تواند برای افرادی که دارای رفلاکس معده هستند نیز مفید باشد موز می تواند اسید معده فرد را کنترل کند موز تنها میوه خامی است که پزشکان برای درمان زخم معده توصیه می کند.

تاثیرات چیپس موز بر جلوگیری از افسردگی :

چیپس موز به علت وجود تریپتوفان در سلول‌های مغزی تبدیل به سروتونین می شود موجب شادی فرد و کاهش علائم افسردگی در فرد می‌گردد

 افزایش انرژی با چیپس موز :

این که منبع غنی نشاسته است می تواند برای افزایش انرژی نیز استفاده گردد ورزشکاران و کسانی که به باشگاه های بدنسازی میروند توصیه می شود. همچنین موز می‌تواند باعث افزایش وزن به گردد که این امر برای افرادی که دارای لاغری بیش از حد هستند بسیار مناسب است. متخصصان تغذیه برای افزایش وزن فرد این میوه را در رژیم غذایی فرد لاغر قرار می دهندمحکم کردن اسکلت دلیل وجود ویتامین های سی به ۶ و وجود پتاسیم می‌تواند باعث محکم شدن استخوان ها و سیستم اسکلتی فرد به گردد.

لازم به ذکر است که موارد بالا فقط تعدادی محدود از مواردی است که موز می تواند بر سلامت انسان تأثیر بگذارد. میوه موز به دو صورت خام و خشک شده مصرف می شود .لازم به ذکر است که اگر موز با دستگاه خشک کن موز خشک شده باشد دارای تمامی خواص موز خام میباشد در چیپس موز ما موضوع را به صورت متی و در مقادیر بسیار بالا خشک کرده ایم. و چیپس موز دارای مشکلات بهداشتی موز خشک به صورت سنتی نمی باشد زبان به تمام خواص شگفت آور موز بر سلامت انسان دست یافت.

مشخصات و قیمت انواع خشک کن مواد غذایی

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *